У вас есть папка с игрой, при добавлении нового торрента нужно указать ту папку с игрой. Следить чтоб имена папок совпали.
Или начинаете закачку нового торрента отдельную папку, через минуту, останавливаете, и закидывание все файлы из прошлой раздачи в новую закачку, торрент клиент должен быть не просто остановлен, а выключен вообще тоесть закрыт не в трей а выход.
Кидаете с заменой.
Потом открываете клиент и перехешировать, оно само дальше определит что делать, ну может у вас ещё раз надо нажать после перехеша -старт. На этом этапе у вас новая загрузка, но в такой папке может быть мусор.
Чтоб избавится , ПКМ ПО РАЗДАЧЕ - ПЕРЕМЕСТИТЬ. ПЕРЕМЕЩАЕТЕ КУДА ХОТИТЕ, НА СТАРОМ МЕСТЕ ОСТАНЕТСЯ МУСОР. УДАЛЯЕМ.